De koffiemarkt veranderd in rap tempo en dus ook de eisen op het gebied van apparatuur zijn vele malen hoger dan een aantal jaar geleden. Helaas heeft la Pavoni de afgelopen 15 jaar niet mee bewogen met de vraag naar deze ontwikkelingen en konden wij vaak niet meekomen met de huidige bar/pub modellen. De liefde voor dit prachtige merk was er nog steeds, daarom mailde Michel (eigenaar Alleborgh) 3 jaar geleden dat er nu toch echt een machine moest komen van nu, om zo la Pavoni weer terug te krijgen in het huidige straatbeeld. Vanaf dat moment is er veel heen en weer gemaild en gefantaseerd over het nieuwe model, er gebeurde wat. Wij zijn dan ook erg trots dat het nieuwe model er dan eindelijk is, genaamd de la Pavoni “Geniale”.  Dit alles is ontstaan en gebaseerd op het oude “la Brasilia” model uit de jaren 50-60 , die in onze showroom staat zolang Alleborgh bestaat. Kijk hier voor meer info!

In november 2019 werden wij (ESW en Alleborgh) betrokken bij dit nieuwe project binnen de Horecava. In alle eerlijkheid vonden wij het wel een beetje spannend, maar werden wel erg nieuwsgierig naar deze frisse invulling op het gebied van koffie binnen de Horecava. We kunnen wel zeggen, dat zowel wij als vele anderen dit jaar verrast werden, de “Coffee stage” ademde een festival sfeer en voelde zelfs een beetje knus ondanks de grote van de RAI. Vol passie werd er over koffie gesproken, geproefd en geïnspireerd. Kortom, geen mannen in pakken of gesprekken over leads, maar gewoon zoals koffie hoort te zijn, een feestje .. Bedankt iedereen voor jullie inzet, mede dankzij jullie was deze eerste editie een succes! Klik hier voor de foto's.